新鲜电子商务背后的冷链物流如何发展?
时间:2019-01-10 08:47:29 来源: 大乐斗牛牛 作者:匿名


随着物流技术的快速发展,冷链物流正在兴起。然而,冷链物流的发展目前在技术和成本上面临困难。但是,在持续的政策和市场环境下,冷链物流业将迎来新的发展机遇。

现在越来越多的东西可以在网上找到,包括难以储存和保持新鲜的新鲜和半成品。数据显示,2017年中国新鲜电子商务市场交易额约为1391.3亿元,同比增长59.7%。在新鲜电子商务兴起的背后,负责新鲜运输和配送的冷链物流起着至关重要的作用。

冷链物流是重要的支撑

在新鲜食品领域,无论公司规模大小,问题在于冷链物流(ColdChainLogistics),这在国际物流业领域被称为“珠峰峰”。一些舆论已经断言,:“虽然新电力业务的成功,谁赢得了物流,他们赢得了江湖。”

目前,新鲜电子商务业务的产品主要包括海鲜和水产品,肉类和蛋类,乳制品,粮油,水果和蔬菜。根据产品类别,它占肉类的17.0%,水产品的22.3%,水果的18.1%,蔬菜的34.5%。这四个类别占90%以上。其他主要包括乳制品,速食食品,粮油等。高毛利率,必要的生活需求和高重复购买率是这类新鲜产品的突出特点,但与此同时,保质期短和易损失也是新鲜产品的突出特点。

冷链已成为确保食品质量和减少新鲜运输和配送过程中损失的关键部分。随着行业的发展,许多新兴的电子商务平台已经开始增加新供应链的供应并渗透到产业链中。其中最重要的一点是加快冷链物流系统的建设和完善。冷链物流不仅是降低成本,提高效率,保证商品优质稳定的关键,也是新鲜电子商务保持长久生命力和快速发展的重要支撑。

如今,物流成本在新鲜电子商务的成本结构中占很大比例,一般为30%-40%,新鲜果蔬成本分配甚至超过50%。冷链物流系统的发展决定了运营。成本和利润分配。如果冷链的质量不高,可能会被放弃。冷链物流中的三大问题

随着消费水平的提高,消费者希望更方便地购买他们想要的成分,另一方面,他们对成分的新鲜度有更高的要求。

然而,一个简单的“新鲜”字已成为新电子商务面临的最大问题。原产地的成分可以在全球范围内购买,但在运输过程中,冷链的链条保证是连续的,这样成分可以在最短的时间内以最新的状态到达消费者,这不是简单。

总体而言,冷链物流的发展目前面临三大问题:

1.整个流通质量控制过程在技术上是困难的

冷链物流的核心是全温控制和实时监控。作为新鲜农产品和消费者之间的纽带,冷链物流包括:预冷,制冷,运输和销售。每个环节都涉及不同的冷链设备,每个环节都需要相应的冷链技术,不同的环节需要无缝连接,以控制整个过程的流量。中国冷链设备的现状是用户没有足够的本地设施,不可能保证冷链物流的全温控制。质量和安全很难保证。

2.冷链专业管理和资金投入的成本很高

冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金投入大于普通常温物流。常温系统的物流配送只能在廉价的仓库租用,但冷链系统不仅需要仓库,还需要冷库改造,冷藏车和连续制冷。

3.缺乏标准化的行业标准体系

中国冷链产业的发展仍然不平衡,产业集中度低,缺乏可以整合资源的巨头,还有一个标准的操作系统。分散经营的现状使企业分离,无法形成优化调度的规模效应,服务网络和信息系统不够完善,极大地影响了食品物流的质量,准确性和及时性。

冷链物流的未来发展

随着城市生活水平的提高和新鲜电子商务的增加,对新鲜消费冷链的需求正在迅速增长。数据显示,未来三到五年,中国的冷链市场将达到4700亿元,年复合增长率将超过20%。在不断的政策和市场环境的背景下,冷链物流业迎来了新的发展机遇。目前,大部分物流配送的主要新鲜电子商务平台仍然是“两阶段”中途冷链,即依托城际干线冷链运输,以城市冷库为一个节点,并配套制冷车辆和其他保温设施,以完成分配。然而,使用专业冷藏车分配给住户对于分散的住宅建筑的分散分布来说太昂贵了。

在新零售浪潮下,许多养殖企业开始尝试整合线上线下实体店的资源,即通过设置仓库和铺设实体店,“三点”和“点”。辐射分配系统大大缩短了分配距离,节省了时间。同样的短距离配送可以使用冰袋将货物保持在低温状态,同时也节省了连续冷却的物流成本。

此外,致力于冷链物流的仓储设施和运输设施,业内部分企业已开始研发,自主研发新鲜保鲜技术,冷链运输追溯系统和新能源冷链电动车冷库。技术。并与东风汽车有限公司合作,生产新能源电动冷链车,打造“绿色智能物流”。

综上所述,冷链物流能力是新鲜电子商务的核心竞争力之一。随着冷链技术和众多企业的参与,我相信在未来,面对“冷链物流”,新鲜的电力企业可以超过令人敬畏,不再“难”!

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